El café de calidad, se obtiene de las zonas mas prodigiosas de la Región Junin.
20/10/17
NUEVOS PROYECTOS
Presentes en el Primer Encuentro de Entidades Desarrolladoras del Fondo de Acceso Sostenible a Energia Renovable Termica – FASERT, implementado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con financiamiento de Deutsche Gesellschaft fùr Internationale Zusammenarbeit (GIZ) I
C.A.C. SHANKIVIRONI PRESENTES EN LA EXPO CAFE PERU 2017
EXPO CAFE 2017
Más de 11 regiones productoras de café participan de
la nueva edición del Expo Café 2017, que se desarrolla en el Parque de la
Exposición.
Este evento congrega a los principales referentes del
grano peruano, que busca incrementar el consumo interno del cafe peruano
El Expo Café 2017 se desarrollará desde este 19 ne
octubre hasta el sábado 21 y contará con diversas actividades, además de la
degustación de las diferentes clases de café que se elaboran en el país.
La inauguración de esta exposición estuvo a cargo del
viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego, Jaime Salomón,
quien destacó la unidad del sector cafetalero.
Cabe señalar que el consumo per cápita del café ha
incrementado de 650 a 800 gramos en los últimos 10 años. Asimismo, se ha
incrementado el número de cafeterías que utilizan granos de calidad para elaborar sus brebajes.
14/10/17
CAMBIOS CLIMATICOS
Estudio advierte que el cambio climático alterará las zonas de cultivo de café
Algunas zonas de Latinoamérica que actualmente
producen cafépodrían dejar
de ser aptas para cultivar hacia el 2050 a raíz de los efectos del cambio climático, según predice un
estudio publicado en la revista "Proceedings of the National Academy of Sciences".
En cambio, algunas
áreas en las que hoy no se produce café podrían
utilizarse en el futuro para este cultivo, según esta investigación, realizada
por un equipo internacional.
"El estudio
permite ver cómo el cambio
climático podría modificar las áreas con capacidad de
producir café; es
decir, en qué zonas se perderá o ganará aptitud para este cultivo", dijo
Pablo Imbach, investigador del Centro Internacional de Agricultura Tropical de
Vietnam, quien lideró este trabajo.
El análisis incluye
áreas "que en el futuro no tendrán un clima apto para la producción
de café, así como aquellas
que no lo tienen ahora pero lo podrían tener en el futuro", agregó Imbach.
La comunidad
científica sabe que el cambio
climático causará cambios en los cultivos y en las especies
polinizadoras, lo que tendrá consecuencias en la disponibilidad de alimentos y
en la economía de los pequeños productores.
"Sin embargo, no
se había evaluado la manera en que los cambios en la distribución de las abejas
se acoplaban a los cambios en la distribución de las áreas aptas para producir café", señaló el
investigador.
En este estudio, el
equipo creó un modelo con las distribuciones potenciales del café y de las polinizadoras de
ese cultivo bajo el clima actual y el que podría haber en un futuro en
Latinoamérica.
Con ese modelo,
buscaron comprender si las áreas que en un futuro serán aptas para la
producción de café también
serán adecuadas para las especies polinizadoras.
"Nuestros
resultados sugieren que las áreas aptas para el café se reducirán entre 73% y 88% hacia el 2050 en escenarios
cálidos, una bajada entre 46% y 76% mayor a lo estimado en evaluaciones
mundiales", indica el estudio.
"Aunque hallamos
una reducción en la aptitud para el café y en la diversidad de las especies de abejas en más de
un tercio de las áreas que en un futuro serán adecuadas para el café, todas las zonas albergarán
potencialmente al menos cinco especies de abejas, lo que indica la continuación
de los servicios de polinización", agrega el texto.
Los resultados de la
investigación sugieren que las pequeñas áreas que en el futuro serán más aptas
para este cultivo estarán en zonas elevadas.
En ese sentido, habrá
una pérdida significativa de áreas aptas para el café en zonas con pocas montañas, como Nicaragua, Honduras y
Venezuela, mientras que otros sitios verán una leve expansión.
En ese segundo grupo
aparecen México, Guatemala, Colombia y Costa Rica, según enumera el equipo de
investigación.
Según Imbach, al
simular los efectos del cambio
climático sobre el café y
las abejas, la comunidad científica puede "entender la magnitud y sitios
en que ocurrirán estos cambios".
También a partir de un
análisis con estas características, los especialistas pueden hacer
recomendaciones a los productores "para apoyar su adaptación al cambio climático".
El investigador
sostuvo que aún es necesario ver qué alternativas hay "para los medios de
vida de los actuales productores de café en
tierras que perderán aptitud para el cultivo" y los efectos que podrían
generarse en las nuevas tierras aptas para el café.
13/10/17
TOMAR CAFE
Tomar una taza de cafe Shanki, no solo es degustar de un excepcional cafe, tambien es constribuir a fortalecer la organizacion de la Cooperativa de cientos de familias Ashaninkas y Aymaras del Peru. Un cafe, una taza, una tierra, una tradicion, miles de mano, miles de sonrisas.
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